El programa del Taller de Pasapalos Gourmet Finger Food esta basado en la última tendencia, que se observa en todos los catering para eventos actualmente, además de propuestas novedosas y creativas que le permitirá ofrecer productos de sanos y de calidad superior.
FECHA: Del 13 al 17 de noviembre  2024
DIÁS: 5
HORAS: 30 h/c 
HORAS/d: 6
HORARIO: 9:00 am a 3:00 pm
 
CONTENIDO:
Técnicas de elaboración de diferentes tipos de pasapalos
Estructuración de menús de distintos tipos de pasapalos según su composición para diferentes tipos de eventos.
Técnicas de conservación de la frescura de la comida en todo tipo de clima.
Sistema de transportación segura de comida para envió a domicilio.
Técnicas de montajes de bandejas de servicio y presentación de pasapalos.
Técnicas de montajes de mesas e islas de servicio de pasapalos
Diseño y planificación del servicio de comida para eventos.
MATERIAL DIDÁCTICO:
Clases con apoyo multimedia: presentaciones PowerPoint
Materiales e insumos de práctica
Guía de clase
Manual del taller
Herramientas
Material Didáctico de apoyo
Equipo de seguridad e higiene
Materiales y equipos de cocina
Guía de clase por día
Servicio de café y agua
Degustación
Certificado
 
Al final del taller se le entregara en formsto dígital:
1 Manual del taller
 1 Módulos de comercialización de productosâ
3Módulos de Manipulación de Alimentos
1 Recetario de los diferentes tipos de pasapalos de las practicas
Galería de catálogos de fotos a color por tipo de pasapalos
Biblioteca virtual con libros claves para la producción de pasapalos originales.
 
COCINA GOURMET C.A. Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar, Nivel Ofic.-1, N° 114. Caracas - Venezuela. Telf: (+58212) 5782511 (+58414) 3669706. Correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com