Taller Tequeños Snacks Gourmet: Aprende a Elaborar Delicias de Alta Calidad
 
Descubre el arte de elaborar tequeños gourmet en nuestro taller especializado. Diseñado tanto para entusiastas culinarios como para aspirantes a emprendedores, te guiaremos paso a paso en la creación de este icónico snack venezolano con calidad.
 
A lo largo del taller, dominarás la elaboración de dos tipos de masa irresistibles: la clásica, con su textura inconfundible, y la sofisticada masa de hojaldre, que añade un extra de crocancia y sabor. Además, te enseñaremos a producir el queso palmita zuliano específico para la receta, un ingrediente clave que marca la diferencia en la calidad de tus tequeños.
 
Utilizamos leche que cumple con las normas sanitarias internacionales, lo que te permitirá registrar tu producto con confianza para su venta en mercados, bodegones y otros establecimientos comerciales.
¡Este taller te abre las puertas a un negocio altamente rentable!
 
Este programa de formación te ofrece dos oportunidades de emprendimiento en uno: la producción artesanal de queso y la elaboración de tequeños gourmet. Ambos productos cuentan con un gran margen de comercialización y una creciente demanda.
 
¡No pierdas la oportunidad de dominar los secretos de este delicioso snack venezolano y emprender tu propio negocio!
 
DETALLES DEL TALLER:
FECHA: Del 2 al 6 de junio de 2025
DURACIÓN TOTAL: 20 horas
DÍAS DE CLASE: 4
HORAS POR DÍA: 5 horas 
PARTICIPANTES: Máximo 7
 
CONTENIDO DEL CURSO:
Elaboración de Queso Palmita Zuliano Especial: Técnica detallada para producir el queso ideal para tequeños.
Masa Clásica para Tequeños: Elaboración paso a paso de la receta tradicional.
Masa de Hojaldre para Tequeños: Técnicas para lograr una masa crujiente y deliciosa.
Técnicas de Congelación Precocidos: Métodos para conservar la calidad y optimizar la producción.
Técnicas de Fritura: Consejos para lograr tequeños dorados y crujientes.
Técnica de Cocción en Airfryer: Alternativa moderna y saludable para cocinar tequeños.
Técnica de Cocción Horneado: Otra opción para ofrecer variedad a tus clientes.
Empacado para Comercialización: Formatos y estrategias para diferentes canales de venta:
Formato Yumbo (tamaño grande)
Formato para banquetes y catering
Formato para venta en supermercados
Formato para venta en negocios de comida rápida.
 
METODOLOGÍA:
Práctica Demostrativa: Elaboración por parte del instructor.
Práctica Individual: Elaboración por cada participante.
 
MATERIAL DIDÁCTICO TEÓRICO:
Ficha técnica de los productos.
Guía de clase detallada.
Hoja de cálculo automática de producción.
Cálculo de costos, fijación de precios y ganancias.
Certificado digital de participación.
 
MATERIAL PARA PRÁCTICAS:
Insumos e ingredientes de alta calidad.
Herramientas y equipos profesionales.
Ropa de trabajo y elementos de protección personal.