En COCINA GOURMET nos interesamos por que todos nuestros usuarios tengan un paso agradabel por la web de la escuela, es por ello que tratamos de que esta sea lo más accesible Declaración de accesibilidad para COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Culinarias Esta es una declaración de accesibilidad deCocina Gourmet. Estado de conformidad Las Pautas de accesibilidad al contenido web (WCAG) definen los requisitos para que los diseñadores y desarrolladores mejoren la accesibilidad para las personas con discapacidades. Define tres niveles de conformidad: Nivel A, Nivel AA y Nivel AAA. Escuela de Especialidades Culinarias totalmente conforme a WCAG 2.1 nivel AA Totalmente conforme el contenido se ajusta totalmente al estándar de accesibilidad sin excepciones. es con . significa que . Consideraciones de accesibilidad adicionales Ampliación de imágenes y texto Comentario Agradecemos sus comentarios sobre la accesibilidad de Escuela de Especialidades Culinarias Escuela de Especialidades Culinarias. Háganos saber si encuentra barreras de accesibilidad en : Teléfono: (+58414)3669709 Correo electrónico: emprendimiento@cocinasgourmets.com Dirección del visitante: AV. Lecuña. Urb. Parque Central. Nivel Ofic.1, N° 114. Apd. Correo. 1010. Caracas Direccion postal: 1010 Intentamos responder a los comentarios dentro1 día. Fecha Esta declaración fue creada el 01/06/2024 utilizando la herramienta generadora de declaraciones de accesibilidad del W3C . Si desea realizar una consulta, presentar una queja o realizar una sugerencia, puede completar el siguiente formulario: Quejas y reclamo de accesibilidad Nombre Apellido Email Teléfono Mensaje Enviar

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Contáctenos y solicita información sobre las actividades de asesorías, mentorías o seminarios. Así como solicitud del formulario de participación en talleres y cursos Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Soy un lugar ideal para que cuentes una historia y permitas que tus usuarios conozcan un poco más sobre ti. CONTACTANOS Contactenos y solicite información sobre el sitio, talleres cursos, clases técnicas o seminarios, información de como participar en cualquiera de nuestras oportunidades de capacitación, o si requiere asesoría especial. Visitenos en nuestra sede y con gusto le atenderemos. Av. Lecuna, Urb. Parque Central, Edif. Tajamar, Nivel Ofic. 1. Local N° 114. Municipio Libertador. Caracas - Venezuela. Tlf: (+58414) 3669706. Correo: emprendimiento@cocinasgourmets.com

Estas son las áreas de capacitación para el emprendedor y para su negocio o comercio, a través de talleres, cursos, asesoría y mentorías presenciales y online J- 40004607-6 GALERÍA DE OPCIONES DE CAPACITACIÓN No requiere conocimientos previos, nuestro programa de capacitación va desde lo general a lo específico. Conocimientos puntuales que le permitirán dominar la especialidad, estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión. TALLERES CURSOS CLASES ESPECIALES SEMINARIOS TALLERES PRESENCIALES Incluye dotación de todo lo necesario para el aprendizaje: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e insumos de práctica. Ficha técnica de cada clase. Herramientas y Equipos. Material Didáctico de apoyo. Equipo y materiales de seguridad e higiene. CURSOS DE TÉCNICAS BÁSICAS Desarrollo de los temas desde lo elemental, hasta el dominio de las técnicas de la culinaria profesional. Cursos de duración media, de especialidades culinarias, gastronómicas, de servicio de restauración y catering. CLASES TÉCNICAS Clases específicas puntuales de corta duración, en donde se imparten conocimientos de técnicas culinarias, para la elaboración de productos de la cocina internacional: Entre las técncas que se imparten tenemos: Confitería: Caramelos y golosinas. Tequeños Golfeados y roles Cachapas Empanadas venezolanas SEMINARIOS PRESENCIALES Presentaciones de técnicas de restauración y temas de formación para emprendedores culinarios. Entre la variedad de seminarios tenemos: Catas Degustaciones Presentación de nuevas técnicas. Cultura gastronómica FORMACIÓN DIGITAL TALLER FORMATO DIGITAL Si vive lejos de nuestro taller escuela y le es imposible asistir a los talleres presenciales, los puedes adquirir en formato digital, constan de todo el material didáctico que le permite adquirir el conocimiento especÍficos de la especialidad. CAPACITACIÓN ONLINE COCINA GOURMET ONLINE Talleres y cursos al alcance de un clic, las 24 horas del día, usted establece como y cuando quiere aprender. © 2015 by COCINA GOURMET. Proudly created for Cocina Gourmet int. ÁREAS DE CAPACITACIÓN No requiere conocimientos previos, nuestro programa de capacitación va desde lo general a lo específico. Conocimientos puntuales que dominan la especialidad, estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse como artesano culinario en un negocio rentable con un mínimo de inversión. TALLERES PRESENCIALES CURSOS ESPECIFICOS CLASES TÉCNICAS SEMINARIOS Incluye dotación de todo lo necesario para el aprendizaje: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e insumos de práctica. Ficha técnica de cada clase. Herramientas y Equipos. Material Didáctico de apoyo. Equipo y materiales de seguridad e higiene. Desarrollo de los temas desde lo elemental, hasta el dominio de las técnicas de la culinaria profesional. Cursos de duración corta y media, de especialidades culinarias, gastronómicas, de servicio de restauración y catering. Clases específicas de corta duración, en donde se imparten conocimientos de técnicas culinarias, para la elaboración de productos de producción comercial Incluye dotación de todo lo necesario para el aprendizaje: Clase multimedia: presentaciones PowerPoint Materiales e insumos de práctica. Ficha técnica de cada clase. Herramientas y Equipos. Material Didáctico de apoyo. Equipo y materiales de seguridad e higiene. ESCUELA DIGITAL ESCUELA ONLINE EDITORIAL CULINARIA Si vive lejos de nuestro taller escuela y le es imposible asistir a los talleres presenciales, los puedes adquirir en formato digital, constan de todo el material didáctico y videos que le permite adquirir el conoci-miento especÍficos de la espe-cialidad. Talleres y cursos online al alcance de un clic, en las horas pautadas entre usted y nosotros, usted esta-blece como y cuando quiere aprender. Las clases son guiadas paso a paso en tiempo real, como tener al instructor a su lado, viendo y dirigiendo el proce-so de aprendizaje y produc-ción. Escribimos, editamos, y publicamos libros impresos y digitales con técnicas actualizadas, temas específicos de las especialidades que se se imparten en COCINA GOURMET. Estas publicaciones están pensadas para las personas que se encuentran, en cualquier parte del mundo y que desean capacitarse. Ven y enterate cuales son nuestras actuales publicacio-nes

Ven y observa nuestra galería de fotos de todos nuestros cursos, talleres, eventos, productos y servicios que tenemos para ti. GALERÍA DE FOTOS

Estas en el aula virtual de Cocina Gourmet, en donde interactuamos en clases dinámicas con las herramientas de capacitación efectivas para tu emprendimiento CURSOS DIGITALES VER CURSOS DISPONIBLES ¡ PRÓXIMAMENTE ABRIMOS LA ESCUELA DIGITAL! PUEDES ACCEDER DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO No hay limitaciones para que puedas capacitarte desde cualquier dispositivo, PC, Laptop, tablet o celular inteligente. Podrás conectarte a través de Skype, Hangouts, o Whatsapp, Zoom. Puedes acceder a todos nuestros talleres y cursos en modo virtual en tiempo real, guiado paso a paso por el instructor. CARACTERÍSTICAS DE LOS CURSOS ONLINE G rupos de 5 participantes: Pueden ser de un mismo grupo o un grupo organizado por la escuela. Personal: 1 participante, no tienes que esperar que el taller o curso de tú interés sea programado, puedes solicitar que se te asigne una fecha a convenir. Todos los talleres y cursos online, son en tiempo real. Son guiados paso a paso por el instructor. Cada clase está detallada en una guía para tener el respaldo teórico esquematizado, y no tener que ocupar tiempo en escribir. Presentaciones visualizadas por videoconferencia, con explicación en tiempo real, permitiendo el feedback entre participante e instructor. Guia pas o a paso durante el proceso de elaboración realizada por el participante. PUEDES ACCEDER DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO Puedes conectarnos por Meed, Zoom y Wathsapp, tu casa se convierte en una extensión del taller de clases de Cocina Gourmet, de manera todo el tiempo está en primer plano.

Estos son algunos de nuestros egresados y emprendedores, que participaron en nuestros talleres y cursos, que han tenido éxito en sus empresas. GALERÍA DE TESTIMONIOS DE EGRESADOS Estos son egresados y emprendedores, que participaron en nuestros talleres y cursos, que han emitido su testimonio sobre su experiencia de su paso por Cocina Gourmet. DANOS TU OPINIÓN Angelica M. Scokt Realice varios talleres, los que más me gustaron fueron el de Quesos Frescos Venezolanos, obvio aquí en Londres no se consiguen, y el de Helado de Paleta, con el cual inicie una producción artesanal, el de deshidra-tado es como Usted me dijo, es complemento de todo lo que uno haga. Tuve suerte de encontrarla antes de salir de mi país. ¡MARAVILLOSO! ¡Profe mil gracias! Francisco Avellaneda El mejor de todo los talleres que hice de embutidos, me ayuda a mejorar mis productos, lo mas importante es que ahora no necesito comprar bases importa-das. las hago yo mismo. Humberto Mata Realice el taller de carnes curadas, Aun no he comenzado a explotar lo aprendido, pero en casa ya no compramos estos productos en el mercado, todo es casero y no hay una celebración que no tenga que hacerlos como pasapalos, si no los hago no entro a la fiesta. Antonio Gutierre Tengo un negocio de catering para evento y el taller de Pasapalos Finger Food me abrió un mundo de opciones que no tenia, ¡Genial! Lo recomiendo al 100% Angela Weslis Realice el taller de deshidratados muy buen taller, pero la profesora enseña métodos artesa-nales, Sus equipos son buenos pero los compro fuera, aquí no los hay, los equipos buenos para producir bastante hay que comprarlos fuera del país y son caros. Ella enseña técnicas alternativas de pro-ducción pero implican construcciones propias, pero no dan el volumen a escala que yo quiero.

Dictamos seminarios y conferencias donde suministramos informamos sobre las ultimas técnicas de producción y gestión para los emprendedores culinarios. SEMINARIOS Y CONFERENCIAS TEMAS VINCULADOS AL EMPRENDIMIENTO El emprendimiento es una actividad apasionante y desafiante que puede conducir al éxito personal y profesional. Sin embargo, no es un camino fácil y requiere de esfuerzo, dedicación y compromiso. En algunos casos, los emprendimientos se consolidan en empresas sustentables, es decir, que son capaces de financiar sus actividades y mantenerse en el tiempo. En estos casos, el emprendedor se reconoce como empresario y su iniciativa se convierte en una fuente de riqueza para él y sus socios. Sin embargo, en muchas ocasiones los emprendimientos no logran convertirse en empresas. Esto puede deberse a diversas razones, como una mala planificación, una falta de recursos o una competencia feroz. En estos casos, el emprendedor necesita adquirir información y herramientas que le permitan mejorar su productividad y aumentar su riqueza de capital. Con el fin de ayudar a los emprendedores a alcanzar el éxito, diseñamos una serie de seminarios, conferencias y charlas que se enmarcan en el proceso de emprendimiento. Estos eventos brindan a los participantes la oportunidad de adquirir conocimientos y herramientas que les permitan desarrollar sus ideas y proyectos de manera exitosa.

https://cocinagourmet.wixsite.com/cocinagourmet/pt/thank-you-page-1 Thank you PageCOCINA GOURMETCOCINA GOURMET Escuela de Especialidades CulinariasEscuela de formación y producción para emprendedores culinarios artesanales. Cocina para Negocio. https://static.wixstatic.com/media/cccc2e_529ce0ee64984c718713fc5851a77d0b~mv2.pngVECaracashttps://static.wixstatic.com/media/cccc2e_3e7f50f4bca34557a380355bf8923c18%7Emv2.png

Descubre nuestra capacitación de clases técnicas en producción artesanal, enfocada en las áreas que necesites y cumpliendo con las normas BPM. Diseñada para emprendedores como tú CLASES DE TÉCNICAS BÁSICAS Las clases técnicas profesionale se diseñaron para el aprendizaje, de manera integral técnicas específicas de elaboración de: Bases y fondos, ensaladas, sopas, cremas y cocidos, arroces, entre otras. OBJETIVO Desarrollar en el participante habilidades y destrezas para la elaboración de productos de calidad en la cocina. Conocer conceptos y herramientas actualizadas del arte y ciencia de cocinar a través de, talleres y cursos de especialidades culinarias. ENSALADAS Y ADEREZOS Las ensaladas son en principio deliciosas combinaciones de vegetales, hortalizas y aderezos, que uniéndose de forma creativa con otros alimentos como carnes rojas o blancas, pescados, quesos o mariscos resultan un manjar gourmet, que pueden presentarse solas como plato único o guarnición logrando un exquisito complemento. En este clase Técnica de Cocina Profesional explicaremos las reglas básicas para preparar las mejores ensaladas, y daremos propuestas creativas. SOPAS, CONSOMES, CREMAS Y FONDOS La sopa ocupa un lugar importante dentro de la culinaria, no existe una cena formal que no incluya una o preparación que no se destaque por utilizar fondos, caldos, bien elaborados. Son manjares llenos de nutrientes. que alimentan el cuerpo y lo preparan para platos más fuertes. Son mezclas alquímicas que reconfortan el espíritu y realzan el menú. En estas clases aprenda las técnicas de elaboración, sus multiples aplicaciones y secretos. MOUSSE, SOUFFLÉ, PUDÍN, MERENGÓN Y QUESILLOS La palabra española budín procede de la francesa boudin. La mayoría de los budines provienen de la cocina anglosajona, así como que los souffle provienen de la cocina francesa. A partir de ellos se dirivan una serie de platos que mantienen semejaza pero que en sí son diferentes, tales como los merengones, mousse y quesillos. Con esta técnica podrá elaborar una variedad de postres dulces y salados de forma profesional. ARROCES Y GUARNICIONES En la COCINA PROFESIONAL hacer un buen arroz se eleva a categoría de "arte". ya que el buen arroz depende de muchos factores: los tiempos, los ingredientes, el fuego que son objeto de pequeños ajustes y equilibrios sobre la marcha que un buen cocinero debe saber hacer hasta conseguir "el punto" del arroz. En esta clase Técnica de cocina profesional de “Arroces Gourmet, suministramos las herramientas claves que necesita para elaborar cada tipo de arroz y realizar excelentes platos. DESHUESADO DE CARNES ROJAS, BLANCAS Y AVES Técnicas indispensables para el cocinero profesional, es el dominio y conocimiento, de las herramientas de corte para lograr el deshuesado de las carnes rojas y blancas sin costura, con piel entera. Esta técnica permite realizar una presentación impecable, en aquellos platos en donde el corte de la pieza lo es todo. Dominar la preparación de la carne deshuesada para su elaboración, el dominio de la técnica de bridar y observar las BPM de la manipulación de alimentos durante el proceso de deshuesado. DISEÑO DE MENÚ A LA CARTA La carta de un restaurante es una de las herramientas de marketing gastronómico más potentes que existen, pero pocos restaurantes saben sacarle provecho. Para que una carta esté bien diseñada, aplicando marketing gastronómico, tiene que cumplir varias premisas básicas que nos ayudarán a subir la rentabilidad de una manera radical. Si se quiere aprender a diseñar una carta más atractiva y más rentable, no dude de adquirir estas herramientas y técnicas fundamentales para todo establecimiento de servicio de comida.

Sorprende a esa persona especial obsequiandole una tarjeta de regalo de Cocina Gourmet al tiempo que inviertes en su proyecto impulsando su emprendimiento y futuro ESTÁ TARJETA DE REGALO ES LA MEJOR INVERSIÓN 50 US$ Obsequiar una tarjeta de regalo a un emprendedor es una forma de invertir, en quién quiere iniciar o mejorar su propio negocio. ¡Es ponerle en las manos una herramienta de futuro para toda la vida!. ... Ver mais Valor 50 US$ 100 US$ 150 US$ 200 US$ 250 US$ 300 US$ 350 US$ Outro valor Quantidade Comprar

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