No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices, cada uno requiere un tipo especial de mentoría TIPOS DE MENTORÍAS NUESTRA LÍNEA DE MENTORÍA ESTÁ DIRIGIDA AL PRODUCTO, LA PRODUCCIÓN Y EN PRIMERA INSTANCIA A LA FORMACIÓN DEL PRODUCTOR CULINARIO CADA EMPRENDIMIENTO REQUIERE UN TIPO ESPECIAL DE MENTORÍA Volver No existen dos emprendimientos iguales, cada uno tiene sus particularidades y matices CAPACITACIÓN SELECTIVA ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio Volver El conocimiento integral del negocio tiene un impacto positivo en la producción y calidad. Algunos de los beneficios que puedes obtener son: Mejora la calidad de tu trabajo: La mentoría te puede ayuda a mejorar tus habilidades y conocimientos, lo que se traduce en una mejor calidad del trabajo. Puedes aprender nuevas técnicas y habilidades que te permite hacer tu trabajo de manera más eficiente y efectiva. Reduce los errores: Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer su labor más eficiente, es menos probable que cometan errores. La mentoría te puede ayudar a identificar y corregir errores antes de que se conviertan en problemas mayores que pueden desencadenar en crisis. Aumenta la productividad: La mentoría también puede aumentar la productividad de tu negocio. Cuando los emprendedores tienen las habilidades y conocimientos necesarios para hacer más productivo su negocio, pueden escalar de manera más rápida y eficiente. Esto puede llevar a una mayor producción, ahorro de tiempo e incremento en las ventas en periodos de tiempo más cortos lo que se transforma en mayores ganancias. EL NEGOCIO Estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios Volver Para que puedas tener un negocio rentable, sostenible y que llene tus espectativas, requieres aprender a crear una estructura de costos eficiente, un modelo de negocio innovador y un plan de negocio realista. Por eso hemos creado esta mentoría, para que te guíe, te motive y te apoye en tu camino emprendedor. Nuestra misión es acompañarte en tu proceso de creación y desarrollo de tu negocio, desde la definición de tu propuesta de valor hasta la implementación de tu estrategia de marketing. Te enseñaremos las herramientas y metodologías más efectivas para que puedas tomar las mejores decisiones para tu negocio. Obtendrás un programa de mentoría personalizado y adaptado a tus necesidades, objetivos y ritmo de trabajo. El programa consta de las siguientes fases: Análisis de tu situación actual y de tu idea de negocio. Diseño de tu estructura de costos, teniendo en cuenta los costos fijos, variables, discrecionales y comprometidos. Elaboración de tu modelo de negocio, utilizando el método Canvas2, que te permitirá visualizar los elementos clave de tu propuesta de valor, segmento de clientes, canales de distribución, fuentes de ingresos, recursos, actividades, socios y estructura de costos. Desarrollo de tu plan de negocio, donde se definirá tu análisis de mercado, tu estrategia competitiva, tu plan financiero, tu plan operativo y tu plan de contingencia. Seguimiento y evaluación de tu progreso, mediante sesiones online semanales de una hora en donde revisaremos tus avances, resolveremos tus dudas y definiremos los próximos pasos a seguir. Al finalizar el programa de mentoría, habrás logrado los siguientes resultados: Tendrás un negocio alineado con tu propósito, tu pasión y tus valores. Conocerás a fondo tu mercado, tu competencia y tu cliente ideal. Optimizarás tu estructura de costos, reduciendo los gastos innecesarios y maximizando los beneficios. Crearás un modelo de negocio diferenciador, escalable y sostenible. Dispondrás de un plan de negocio claro, coherente y factible, que te servirá como base para llegar un tu clientes y poder incursionar en un mayor ámbito del mercado. MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN A quien vender y cómo lo puedes vender El mercadeo efectivo es una de las claves para el éxito de cualquier negocio. Si eres un emprendedor, es importante que tengas una estrategia de mercadeo sólida para atraer a tus clientes ideales. entre otros aspectos importante que deben basar tus estrategias de mercadeo tenemos: Define tu público objetivo Crea contenido de calidad Utiliza las redes sociales Medir tus resultados Te podemos orientar y si lo requieres capacitar, para que puedas implementar estas estrategias de mercadeo efectiva y personalizada para tu negocio. Volver ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Desde nuestra orientación fomentamos la actualización del negocio, la innovación es clave en el sendero del progreso. Cuando tienes la oportunidad de aprender nuevas habilidades y conocimientos, puedes aplicarlos a tu emprendimiento y encontrar otras formas de hacer las cosas. Esto puede llevar a ideas novedosas y soluciones innovadoras. Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos Volver DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización La mayoría de los emprendedores comienzan con el mínimo de capital y espacio, salvo algunas excepciones todo negocio de emprendimiento comienza de forma básica, pero gracias al trabajo constante comienza a crecer de forma orgánica y cada paso de ese crecimiento exige nuevos conocimientos, herramientas y técnicas para que ese crecimiento sea sostenido y sólido. Y este crecimiento va de la mano de la infraestructura del negocio, por lo que un aspecto no funciona uno sin el otro. Desde nuestra mentoría basada en nuestra experiencia como emprendedores, te la ponemos a tu disposición lo que te permitirá sortear obstáculos que tendrias que afrontar si los enfrentas desde el criterio del ensayo y error, lo que se traduce en pérdida de tiempo y dinero. Volver RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo En todo negocio sin importar su tamaño enfrenta situaciones imponderables, las cuales hay que enfrentar a tiempo, en esas circunstancias podrás acudir a nosotros, para ayudarte a encontrar la solución que sea más conveniente para ti y tu negocio. La experiencia de 15 años en el área de emprendimiento culinario me permite tener una visión en perspectiva de los problemas que suelen presentarse y las opciones de solución. Volver

Amplía tus conocimientos en producción de alimentos con talleres y cursos presenciales y online, aquí podrás seleccionar la capacitación que más te interese TALLERES Y CURSOS Los cursos, talleres y clases están diseñados para promover el emprendimiento, brindando las herramientas fundamentales para el inicio de su negocio. CONTENIDO COMÚN A TODOS LOS TALLERES Y CURSOS Aparte del contenido teórico y práctico de cada taller, se entrega una variedad de material didáctico que viene a complementar la capacitación, brindando herramientas al participante en otras áreas relacionadas con la implementación, y desarrollo del emprendimiento durante las etapas de inicio y arranque. MATERIAL COMPLEMENTARIO: Normativa sanitaria: La manipulación de alimentos en la producción, según las normas internacionales. Empacado y preservación del producto La comercialización inicial Manual específico del taller Propuestas y sugerencias para la comercialización. Estrategias de mercadeo. CATEGORÍAS DE TALLERES Y CURSOS MICRO COMERCIO PRESENCIAL Snabbvisning CURSO ESTRUCTURA DE COSTOS PARA EMPRENDEDORES Pris 199,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO MODELO DE NEGOCIO PARA EMPRENDEDORES Pris 199,00$ TALLER PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING Pris 295,00$ EMPRESA PRESENCIAL Snabbvisning CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PARA EL TRABAJADOR Pris 295,00$ EMPRESA Snabbvisning CURSO CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE LA EMPRESA Pris 369,00$ COCINA ASIÁTICA PRESENCIAL Snabbvisning TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS Pris 99,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER COCINA JAPONESA Pris 329,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER SUSHI BAR COCINA JAPONESA Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA Pris 459,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Pris 295,00$ COCINA INTERNACIONAL Snabbvisning CURSO COCINA CHINA CANTONESA Pris 369,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA TAILANDESA Pris 299,00$ COCINA ASIÁTICA PANADERÍA REPOSTERÍA Y PASTELERÍA PRESENCIAL Snabbvisning TALLER CHOCOLATERÍA ARTESANAL UN NEGOCIO SIEMPRE ACTUAL Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PASTELES COMERCIALES NEGOCIO DE BAJA INVERSIÓN Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER DE PANADERIA ARTESANAL Pris 290,00$ LÁCTEOS ONLINE Snabbvisning TALLER ONLINE QUESOS DE CABRA FRESCOS ARTESANALES Pris 425,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER ELABORACION DE QUESOS MADURADOS Pris 395,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER QUESOS HILADOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 295,00$ PRESENCIAL - ONLINE Snabbvisning TALLER QUESOS FRESCOS DE LECHE DE BUFALA ARTESANAL Pris 325,00$ PRESENCIAL - PRIVADO Snabbvisning TALLER PRIVADO QUESOS MADURADOS EUROPEOS Pris 495,00$ ON-LINE Snabbvisning TALLER ONLINE DE LOS DIFERENTES QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 395,00$ PRESENCIAL - ONLINE Snabbvisning TALLER QUESOS FRESCOS DE CABRA ARTESANALES Pris 325,00$ PRESENCIAL - ONLINE Snabbvisning TALLER DERIVADOS LÁCTEOS ARTESANALES Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER QUESOS FERMENTADOS VENEZOLANOS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER QUESOS HILADOS VENEZOLANOS Pris 295,00$ PRESENCIAL - ONLINE Snabbvisning TALLER QUESOS LLANEROS VENEZOLANOS Pris 295,00$ CÁRNICOS ONLINE Snabbvisning TALLER ONLINE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER EMBUTIDOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL COMERCIAL Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER CARNES CURADAS ARTESANALES Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Pris 295,00$ PRIVADO Snabbvisning TALLER ONLINE DE EMBUTIDOS ARTESANALES Pris 360,00$ CONSERVACIÓN PRESENCIAL Snabbvisning TALLER ARTESANAL ALIMENTOS DESHIDRATADOS PRODUCCIÓN COMERCIAL Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER CONSERVAS DULCES ARTESANALES COMERCIALES Pris 295,00$ PRESENCIAL - ONLINE Snabbvisning TALLER CONSERVAS SALADAS ARTESANALES ENVASADAS AL VACIO PARA LA COMERCIALIZACION Pris 295,00$ ONLINE Snabbvisning TALLER ONLINE ALIMENTOS DESHIDRATADOS Pris 360,00$ FRIOS PRESENCIAL Snabbvisning TALLER BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER GELATO ITALIANO HELADO ARTESANAL Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER DE HELADO DE PALETA ARTESANAL FORMULACIÓN PROFESIONAL Pris 295,00$ COCINA TEMÁTICA PRESENCIAL Snabbvisning TALLER SUSHI ROLLS PARA NOVATOS Pris 99,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Pris 295,00$ PRESENCIAL - ONLINE Snabbvisning TALLER COCINA DE LA GENERACION DE LOS 60s Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PAELLAS ESPAÑOLAS Y OLÉ Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO Pris 295,00$ ESPECIALIDADES PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PASAPALOS GOURMET FINGER FOOD Para eventos especiales Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER COCINA ITALIANA PASTAS Y SALSAS Pris 425,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER DE PASTAS ITALIANAS ARTESANALES Pris 295,00$ TALLER PRESENCIAL Snabbvisning TALLER SALSAS ITALIANAS ARTESANALES Pris 295,00$ COMIDA RÁPIDA NUEVO TALLER PRESENCIAL Snabbvisning TALLER LOS GRANDES CLÁSICOS AMERICANOS DE LOS 60s Pris 295,00$ ONLINE Snabbvisning TALLER ONLINE CREACIÓN SANDWICH DE AUTOR Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER HAMBURGUESAS GOURMET Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER CREACIÓN SANDWICH DE AUTOR Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PROFESIONAL GOURMET PIZZA ITALIANA Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER TEQUEÑOS SNACKs GOURMET Pris 235,00$ TALLER PRESENCIAL Snabbvisning TALLER SALCHICHAS PARA NEGOCIO DE COMIDA RAPIDA Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PIZZAS CLASICAS NAPOLITANAS Pris 265,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER SUSHI BAR COCINA JAPONESA Pris 295,00$ CATERING PRESENCIAL Snabbvisning CURSO MONTAJE Y DECORACIÓN DE BANDEJAS PARA EVENTOS Y FESTEJOS Pris 395,00$ TALLER PRESENCIAL Snabbvisning TALLER PRESUPUESTO PARA EL SERVICIO DE CATERING Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO CATERING PARA EVENTOS ESPECIALES Pris 395,00$ PRESENCIAL - NUEVO Snabbvisning CURSO CATERING ESCOLARES Pris 295,00$ COCINA BÁSICA PRESENCIAL Snabbvisning TALLER COCINA PARA NOVATOS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA BÁSICA PARA AYUDANTE DE COCINA Pris 625,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA NIÑOS Pris 239,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA PREADOLESCENTES Pris 239,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO MIS PRIMEROS PASOS EMPRENDIENDO COCINA PARA ADOLESCENTES Pris 239,00$ TALLER PRÁCTICO Snabbvisning TALLER COCINA PARA SOLTEROS, BOTADITOS Y MALETEADOS Pris 250,00$ COCINA DOMESTICA Snabbvisning CURSO INTEGRAL DE COCINA BÁSICA PARA SERVICIO DOMÉSTICO Pris 495,00$ COCINA INTERNACIONAL PRESENCIAL Snabbvisning TALLER CEVICHE PERUANO FUSIÓN DE TRES CULTURAS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA TAILANDESA Pris 299,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA TEPPANYAKI JAPONÉS Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER 9 PAISES 9 PLATOS ARROCES DEL MUNDO Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER COCINA JAPONESA Pris 329,00$ PRESENCIAL Snabbvisning CURSO COCINA CULTURAL JAPONESA Pris 459,00$ COCINA INTERNACIONAL Snabbvisning CURSO COCINA CHINA CANTONESA Pris 369,00$ COCINA INTERNACIONAL Snabbvisning CURSO COCINA CULTURAL DEL PERÚ Pris 295,00$ CURSO ON-LINE ONLINE Snabbvisning TALLER ONLINE CREACIÓN SANDWICH DE AUTOR Pris 295,00$ PRESENCIAL Snabbvisning TALLER QUESOS HILADOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 295,00$ ONLINE Snabbvisning TALLER ONLINE JAMONES Y FIAMBRES ARTESANALES Pris 295,00$ PRIVADO Snabbvisning CURSO ONLINE INTEGRAL QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 590,00$ ON-LINE Snabbvisning TALLER ONLINE DE LOS DIFERENTES QUESOS FRESCOS VENEZOLANOS Pris 395,00$ TALLER ON-LINE Snabbvisning TALLER ONLINE SALCHICHAS PARA NEGOCIO Pris 195,00$ TALLER ON-LINE Snabbvisning TALLER ONLINE DESHIDRATACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS Pris 395,00$ ON-LINE Snabbvisning TALLER ONLINE DE CONSERVAS DULCES ARTESANAL Y ENVASADO AL VACIO Pris 295,00$ PRIVADO Snabbvisning TALLER ONLINE DE EMBUTIDOS ARTESANALES Pris 360,00$ TALLER ONLINE Snabbvisning TALLER DE HELADO DE PALETA ARTESANAL ONLINE Pris 295,00$ CURSO ON-LINE Snabbvisning CURSO ON-LINE COCINA TÉCNICA PROFESIONAL NIVEL INICIAL Pris 350,00$ OTROS TALLERES Y CURSOS El taller o curso que buscas no está en la programación, no hay problema en estos enlaces lo encontrarás y si tampoco está se te diseña a tu medida TÉCNICAS CULINARIAS Si lo que estás buscando es capacitarte en una técnica específica, aquí podrás encontrarla, y si no está te la diseñamos CLASES PUNTUALES Disponemos de una amplia gama de clases puntuales las cuales fueron escogidas por su alto nivel de comercialización, que permite obtener rentabilidad en el corto plazo y un mínimo de capital de inversión CURSOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL La gastronomía es un vasto océano que casi no se le conoce límite, sin embargo, aquí podrá encontrar un pequeño mar con los platos más emblemáticos de la cocina internacional, agrupados por países

Otros cursos y talleres de Cocina Gourmet, opciones de capacitación de cocina para negocio, formación del emprededor en capacidades para laelaboración de alimentos. OTROS TALLERES Y CURSO VOLVER CURSOS GASTRONOMÍA INTERNACIONAL COCINA LATINOAMERICAN A En este especialidad que es toda una cultura culinaria tendras talleres por regiones de: Taller de Cocina Andina Taller de Cocina Zuliana Taller de Cocina Llanera Central Taller de Cocina Llanera Oriental Taller de Cocina Costeña Oriental Taller de Cocina Mantuana Para ver todo el pensum entre a la página de talleres: ESPECIALIDADES CULINARIAS VENEZOLANAS Esta especialidad culinaria es muy vasta, ya que es una mixtura de varias culturas ancestrales y coloniales, por ello nos centramos en 20 platos representativos: Mole Carnitas Pozole Barbacoa Mixiotes Enchiladas Chicharrones de viento Quesadillas Burritos Tamales más... Para ver todo el pensun entre a la página de los talleres: COCINA CULTURAL MEXICANA Esta “Especialidad culinaria” es la más compleja de definir en un concepto, es más que fusión es más que mixtura de culturas, épocas, razas, tiempo. No se le puede catalogar como taller, curso, carrera gastronómica, es todo un caleidoscopio de sabores, ingredientes, especias e historia. Por estas razones es que en el tiempo iremos exponiendo especialidades representativas de esta vastísima cocina y quizás en algún momento lograremos cubrir una buena parte de ella. COCINA ASIÁTICA La cocina japonesa es tradición, cultura, rituales, arte en cada una de sus preparaciones, dentro de los talleres encontraras: Taller de Cociana Tempura Taller cocina wok Taller Sushi rolls practico Curso Cocina tardicional japonesa Taller del Arte del Wagashi Curso Cocina Cultural Japonesa Para ver todo el pensum entre a la página de los talleres: ESPECIALIDADES DE LA COCINA JAPONESA El estilo thai basa su cocina en la combinación de 5 sabores: salado, amargo, agrio, picante y dulce, y logra una armonía perfecta, muy difícil de encontrar en otras comidas internacionales. Además, el thai incluye hierbas en el proceso de elaboración para darle a sus platillos un toque fresco. Talleres ed cocina Tai: Cocina popular Tailandesa Salteados y friturtas Tai Los platos más tipicos de la cocina Tia Cuatro regiones cuatro sabores de la cocina Tai Cocina Tai para novatos. Para ver todo el pensum entre a la página de los talleres: ESPACIALIDAD DE COCINA TAILANDESA La comida cantonesa, conocida como: 广东菜 (Guangdong cai) o 粤菜 (Yue cai) es una de las 8 famosas comidas china. Su origen se traslada a casi 2000 años atrás, en los inicios de la Dinastía Han. En este taller aprenderas a elaborar: Sopa de fideos de gambas Wonton (鮮蝦雲吞麵) Lao huo liang tang Sopa cantones. Pollo con dátiles rojos, semillas rojas y nueces .( 老火靓汤) Gan chao niu he Fideos Con Carne (干炒牛河) Char siu (叉燒) (Cerdo a la barbacoa) Dace albóndigas de pescado (鯪魚球) Suan tian paigu Costillas Agridulce (酸甜排骨) más ... Para ver todo el pensun entre a la página del taller: COCINA CHINA CANTONESA COCINA DEL MEDIO ORIENTE De las especialidades de la cocina judía elegimos la cocina Israelí, y no por ortodoxa sino todo lo contrario, Israel es la cornamusa de todas las influencias culinarias de donde los judíos han emigrado. En este taller aprenderás a elaborar: Marak kubbeh Sakshuka Marak kubbeh Mejshi Halva Burekas Ugat shmarim más … Para ver todo el pensu entre a la página del taller: TALLER COCINA JUDIA ISRAELÍ En este taller aprenderá a erlaborar: Babaganush Taboulé Kibbe Falafe Hommos Tajini Pan Pita Kibbe crudo Kabsa Kebab de pollo o Shish Taouk baklaa Para ver todo el pensun entre a la página del taller: TALLER DE COCINA TRADICIONAL LIBANESA En este taller de Cocina ärebe marroquí aprenderá a erlaborar: Faty Cuscús Mhancha Pastela Tajín de cordero Kaftan Shuwaa Makbús Maqluba Jabís Para ver todo el pensum entre a la página del taller: TALLER DE COCINA ARABE MARROQUI COCINA MEDITERRÁNEA El origen de esté cocina se basa en la diversidad regional francesa, tanto cultural como histórico. Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental. En estos ralleres veremos la cocina de las regiones: Alsacia - Lorena Bretaña Valle del Loira Champagne Corcega Normandía Provenza Para ver todo el pensun entre a la página de estos talleres: TALLERES DE COCINA FRANCESA eL origen de esta comida comenzó después de caer el imperio romano. En ese momento las cocinas italianas se separan para desarrollar su propia cultura culinaria. En estos talleres aprenderás: Pastas Italias Artesanales Embutidos Italianos Artesanles Salsas Italianas Artesanles Pizzas, calzones y focassas Risottos Reposteria clasica Italiana más ... Para ver todo el pensun entre a la página de los talleres: TALLERES DE COCINA ITALIANA La cocina easpañola como la de todos los países del mediterraneo, a traves de la historia ha sido un país cionquitador y conquistado, lo que ha dado origen a una muy basta culinaria, pero a pesar de ello a podido manetner una identidad propia, que se siente en cada una de sus regiones. En estos talleres conoceremos: Cocina Madrileña Cocina Andaluza Cocina Valenciana Cocina Vasca Cocina Aragonesa más ... Para ver todo el pensun entre a la página de los talleres: TALLERES DE COCINA REGIONAL ESPAÑOLA TÉCNICAS CULINARIAS 1/1 CLASES PUNTUALES 1/1

Bienvenidos a COCINA GOURMET Escuela de Especialidades Culinaria de Capacitación para emprendedores artesanales. Curso de cocina para negocio COCINA GOURMET Escuela de formación para emprendedores culinarios "Impulsamos tu idea de negocio culinario en una realidad rentable y de consolidación, con nuestra formación especializada, presencial y online, mentoría experta y herramientas prácticas para lanzar y hacer crecer tu emprendimiento gastronómico." PLATAFORMA FORMATIVA Talleres y curso de cocina para negocio Mentoría en cada paso de tu evolución, apoyándote cuando lo necesites Emprendedores Culinarios en su negocio de panadería artesanal Capacitados son más exitosos por que saben usar el 100 % de sus recursos,y multiplicar su rendimiento Capacitación en Especialidades Cuinarias diseñadas para Emprendedores Talleres presenciales instalaciones equipadas Talleres y Cursos participativos Presenciales en Caracas Talleres on-line Recibe clases tal como si estuvieses en el taller cocina, interactuando en vivo con tu instructor culinario. Obtén tu certificado de emprendedor culinario al completar nuestros cursos online. Talleres y Cursos participativos online Participante haciendo el curso digital de Cerveza Artesanal Toma el control de tu tiempo para capacitarte en tu especialidad, para emprender y recibe el beneficio del ecosistema de apoyo creado para ti Cursos Digitales Virtuales el tiempo lo decides tú Talleres para empleados y grupos sociales Insertiva a tus empleados y miembros de tus grupos sociales para aprender una herramienta que les permita crecer como emprendedores Capacitación Privada Actividades de extensión culinaria para Grupos y Empresas UNA MENTORÍA DISEÑADA PARA TI ¿EN QUE TE PODEMOS ASISTIR? "Transforma tu talento culinario en una fuente de ingresos con nuestra orientación" 01 ACOMPAÑAMIENTO EN TU DESARROLLO 02 ACTUALIZACIÓN DE TÉCNICAS 03 ASISTENCIA AL MOMENTO 04 RESOLVER TUS PROBLEMAS OPINIONES Y RESEÑAS ¿Hiciste un taller con nosotros o quieres compartir tu opinión? ¡Ya disponemos de la sección de reseñas!. La encontrarás al final de la página de información de cada taller o curso. Para mandar un mensaje u opinión sobre nuestros productos y servicios contactanos. PROMOCIONES PRODUCTIVAS A la hora querer ser productivo, tener la meta de crear un emprendimiento, y poder llegar a ser económicamente independiente, los sentidos te permiten reconocer las oportunidades, tener la visión de ver el potencial de las cosas, en donde otros no son capaces de reconocerlas. Aquí tienes opciones productivas que podrás explorar. Un regalo inolvidable con un - 10% ¡Regala ahora! Son cuatro y se acumulan ¡Reclama tu bono! Si las relaciones es lo tuyo. ¡Esto es para ti! +15% ¡Empieza ya! NOSOTROS TAMBIÉN EMPRENDEMOS Sinfonía Cake Gelato Italiano Catálogo Sinfonía Cake Gelato Italiano Índice Sinfonía Cake Gelato Italiano Contacto Sinfonía Cake Gelato Italiano Catálogo 1/15 Como escuela, empresa y marca, hemos estado en constante cambio y expansión. Sin embargo, algo permanece igual nuestro compromiso con la excelencia, y nuestra misión de ser algo fuera de lo común. Queremos que nos acompañe en este viaje y que sea parte de nuestra evolución. No se pierda los nuevos productos que estamos lanzando mensualmente. Es una gran oportunidad para interactuar con nuestra marca a través de la: Tienda Gourmet

Estos son algunos de nuestros egresados y emprendedores, que participaron en nuestros talleres y cursos, que han tenido éxito en sus empresas. GALERÍA DE TESTIMONIOS DE EGRESADOS Estos son egresados y emprendedores, que participaron en nuestros talleres y cursos, que han emitido su testimonio sobre su experiencia de su paso por Cocina Gourmet. DANOS TU OPINIÓN Angelica M. Scokt Realice varios talleres, los que más me gustaron fueron el de Quesos Frescos Venezolanos, obvio aquí en Londres no se consiguen, y el de Helado de Paleta, con el cual inicie una producción artesanal, el de deshidra-tado es como Usted me dijo, es complemento de todo lo que uno haga. Tuve suerte de encontrarla antes de salir de mi país. ¡MARAVILLOSO! ¡Profe mil gracias! Francisco Avellaneda El mejor de todo los talleres que hice de embutidos, me ayuda a mejorar mis productos, lo mas importante es que ahora no necesito comprar bases importa-das. las hago yo mismo. Humberto Mata Realice el taller de carnes curadas, Aun no he comenzado a explotar lo aprendido, pero en casa ya no compramos estos productos en el mercado, todo es casero y no hay una celebración que no tenga que hacerlos como pasapalos, si no los hago no entro a la fiesta. Antonio Gutierre Tengo un negocio de catering para evento y el taller de Pasapalos Finger Food me abrió un mundo de opciones que no tenia, ¡Genial! Lo recomiendo al 100% Angela Weslis Realice el taller de deshidratados muy buen taller, pero la profesora enseña métodos artesa-nales, Sus equipos son buenos pero los compro fuera, aquí no los hay, los equipos buenos para producir bastante hay que comprarlos fuera del país y son caros. Ella enseña técnicas alternativas de pro-ducción pero implican construcciones propias, pero no dan el volumen a escala que yo quiero.

Conoce nuestras políticas de seguridad de información del usuario en COCINA GOURMET C.A., el centro de especialidades culinarias, una web confiable y segura POLÍTICA DE SEGURIDAD Y CONSENTIMIENTO La presente Política de Privacidad establece los términos en que COCINA GOURMET C.A. usa y protege la información que es proporcionada por sus usuarios al momento de utilizar su sitio web. Esta compañía está comprometida con la seguridad de los datos de sus usuarios. Cuando le pedimos llenar los campos de información personal con la cual usted pueda ser identificado, lo hacemos asegurando que sólo se empleará de acuerdo con los términos de este documento. Sin embargo esta Política de Privacidad puede cambiar con el tiempo o ser actualizada por lo que le recomendamos y enfatizamos revisar continuamente esta página para asegurarse que está de acuerdo con dichos cambios. Información que es recogida: Nuestro sitio web podrá recoger información personal por ejemplo: Nombre, información de contacto como su dirección de correo electrónica e información demográfica. Así mismo cuando sea necesario podrá ser requerida información específica para procesar algún pedido o realizar una entrega o facturación. Uso de la información recogida: Nuestro sitio web emplea la información con el fin de proporcionar el mejor servicio posible, particularmente para mantener un registro de usuarios, de pedidos en caso que aplique, y mejorar nuestros productos y servicios. Es posible que sean enviados correos electrónicos periódicamente a través de nuestro sitio con ofertas especiales, nuevos productos y otra información publicitaria que consideremos relevante para usted o que pueda brindarle algún beneficio, estos correos electrónicos serán enviados a la dirección que usted proporcione y podrán ser cancelados en cualquier momento. COCINA GOURMET C.A. está altamente comprometido para cumplir con el compromiso de mantener su información segura. Usamos los sistemas más avanzados y los actualizamos constantemente para asegurarnos que no exista ningún acceso no autorizado. Cookies: Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio. Personalizado de su web: Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, visitas a una web . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios. Enlaces a Terceros: Este sitio web pudiera contener en laces a otros sitios que pudieran ser de su interés. Una vez que usted de clic en estos enlaces y abandone nuestra página, ya no tenemos control sobre al sitio al que es redirigido y por lo tanto no somos responsables de los términos o privacidad ni de la protección de sus datos en esos otros sitios terceros. Dichos sitios están sujetos a sus propias políticas de privacidad por lo cual es recomendable que los consulte para confirmar que usted está de acuerdo con estas. Control de su información personal: En cualquier momento usted puede restringir la recopilación o el uso de la información personal que es proporcionada a nuestro sitio web. Cada vez que se le solicite rellenar un formulario, como el de alta de usuario, puede marcar o desmarcar la opción de recibir información por correo electrónico. En caso de que haya marcado la opción de recibir nuestro boletín o publicidad usted puede cancelarla en cualquier momento. Esta compañía no venderá, cederá ni distribuirá la información personal que es recopilada sin su consentimiento, salvo que sea requerido por un juez con una orden judicial. COCINA GOURMET C.A. Se reserva el derecho de cambiar los términos de la presente Política de Privacidad en cualquier momento.

Dictamos seminarios y conferencias donde suministramos informamos sobre las ultimas técnicas de producción y gestión para los emprendedores culinarios. SEMINARIOS Y CONFERENCIAS TEMAS VINCULADOS AL EMPRENDIMIENTO El emprendimiento es una actividad apasionante y desafiante que puede conducir al éxito personal y profesional. Sin embargo, no es un camino fácil y requiere de esfuerzo, dedicación y compromiso. En algunos casos, los emprendimientos se consolidan en empresas sustentables, es decir, que son capaces de financiar sus actividades y mantenerse en el tiempo. En estos casos, el emprendedor se reconoce como empresario y su iniciativa se convierte en una fuente de riqueza para él y sus socios. Sin embargo, en muchas ocasiones los emprendimientos no logran convertirse en empresas. Esto puede deberse a diversas razones, como una mala planificación, una falta de recursos o una competencia feroz. En estos casos, el emprendedor necesita adquirir información y herramientas que le permitan mejorar su productividad y aumentar su riqueza de capital. Con el fin de ayudar a los emprendedores a alcanzar el éxito, diseñamos una serie de seminarios, conferencias y charlas que se enmarcan en el proceso de emprendimiento. Estos eventos brindan a los participantes la oportunidad de adquirir conocimientos y herramientas que les permitan desarrollar sus ideas y proyectos de manera exitosa.

Políticas de terminos y condiciones por las cuales se rigen nuestros servicios, donde se detallan los deveres y derechos de los clientes y de COCINA GOURMET Escuela POLÍTICAS DE TÉRMINOS Y CONDICIONES Esta página web es propiedad y está operada por COCINA GOURMET Centro de Especialidades C.A.que en lo sucesivo se denominará COCINA GOURMET C.A. Estos Términos establecen las disposiciones y condiciones bajo los cuales usted puede usar nuestra página web y servicios ofrecidos por nosotros. Esta página web ofrece a los visitantes Talleres, cursos, asesorias, productos y servicios de área culinaria. Al acceder o usar la página web de nuestro servicio, usted aprueba que haya leído, entendido y aceptado estar sujeto a estos Términos: TERMINOS DE USO Para usar nuestro página web y / o recibir nuestros servicios, debe tener al menos 18 años de edad, o la mayoría de edad legal en su jurisdicción, y poseer la autoridad legal, el derecho y la libertad para participar en estos Términos como un acuerdo vinculante. No tiene permitido utilizar esta página web y / o recibir servicios si hacerlo está prohibido en tu país o en virtud de cualquier ley o regulación aplicable a tu caso. TÉRMINOS COMERCIALES OFRECIDOS A LOS CLIENTES Términos generales de suministro (cómo envío, devoluciones y garantías del producto). Al comprar un artículo o servicio acepta que: (i) usted es responsable de leer el listado completo del artículo antes de comprometerte a comprarlo: (ii) celebra un contrato legalmente vinculante para comprar un artículo cuando se compromete a comprar un artículo y completar el proceso de check-out. LOS PRECIOS DE SERVICIOS Y PRODUCTOS Nuestros productos se enumeran en la página web. Nos reservamos el derecho de cambiar nuestros precios para los productos que se muestran en cualquier momento y de corregir los errores de precios que pueden ocurrir inadvertidamente. Información adicional sobre precios e impuestos sobre las ventas está disponible en la página de pagos. “La tarifa por los servicios u suscripciones periódicas y cualquier otro cargo que pueda incurrir en relación con tu uso del servicio premium, como los impuestos y las posibles tarifas de transacción, se cobrarán mensualmente al método de pago”. COMUNICACIONES, SUGERENCIAS Y RECLAMOS En la página de “Contacto” encontrará un formulario el cual podrá utilizar para establecer comunicación con nosotros, la cual ser canalizada según el objeto de la misma, recibiendo respuesta dentro de los 15 días siguientes o ante de su envío. POLÍTICA DE DEVOLUCIONES Y REEMBOLSOS Simplemente notificalo al momento de recibir el producto dentro de las 24 horas posteriores de recibir el bien. Devuélvelo con los accesorios y el paquete original incluidos junto con el recibo original (o recibo de regalo) dentro de los 5 días posteriores a la fecha que recibiste el producto, y lo cambiaremos o te ofreceremos un reembolso basado en el método de pago original . Además, ten en cuenta lo siguiente: (i) Los productos solo se pueden devolver en el país en el que se compraron originalmente. El material virtual se repondrá de inmediato, en los casos que estos presenten problemas de acceso del cliente o daño del archivo. (ii) los siguientes productos no son elegibles para la devolución: [Productos alimenticios que presente ruptura de los sellos de seguridad, materiales impresos que tenga roto los empaques transparentes de protección, cualquier producto que evidencie daño por mala manipulación). PARA CUALQUIER PRODUCTO NO TANGIBLE TALLERES, CURSOS ASESORÍAS El cliente podrá retractarse de participar o recibir una capacitación o asesoría, siempre y cuando así lo exprese antes de las 48 horas antes de iniciarse el evento. Tendrá derecho a recibir el total de la matricula o aporte, menos los cargos y comisiones financieras que ameriten la operación de reintegro. El cliente no podrá exigir reintegro alguno si recibió material didáctico o información referente a servicio contratado, tales como manuales, guías, fichas técnicas, evaluaciones previas o cualquier otra información contentivo del servicio contratado. DERECHO A CAMBIAR DE OFERTA Podemos, sin aviso previo, cambiar los servicios; dejar de proporcionar los servicios o cualquier característica de los servicios que ofrecemos; o crear límites para los servicios. Podemos suspender de manera permanente o temporal el acceso a los servicios sin previo aviso ni responsabilidad por cualquier motivo, o sin ningún motivo. GARANTÍAS Y RESPONSABILIDAD POR SERVICIOS Y PRODUCTOS Cuando recibimos un reclamo de garantía válido de un producto que vendemos, repararemos el defecto relevante o reemplazaremos el producto siempre y cuando este no tenga evidencia de daño o maltrato por uso negligente. Si no podemos reparar o reemplazar el producto dentro de un tiempo de 45 días, el cliente tendrá derecho a un reembolso total cuando nos devuelva el producto en su totalidad y en su empaque original, con todos accesorios y documentos conexos. Pagaremos el envío de los productos reparados o reemplazados al cliente y el cliente será responsable de devolvernos el producto. POSESIÓN DE PROPIEDAD INTELECTUAL, DERECHOS DE AUTOR Y LOGOS. El Servicio y todos los materiales incluidos o transferidos, incluyendo, sin limitación, software, imágenes, texto, gráficos, logotipos, patentes, marcas registradas, marcas de servicio, derechos de autor, fotografías, audio, videos, música y todos los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con ellos, son la propiedad exclusiva de COCINA GOURMET C.A. propietaria de la página web. Salvo que se indique explícitamente en este documento, no se considerará que nada en estos “Términos” crea una licencia en o bajo ninguno de dichos “Derechos de Propiedad Intelectual”, y usted acepta no vender, licenciar, alquilar, modificar, distribuir, copiar, reproducir, transmitir, exhibir públicamente, realizar públicamente, publicar, adaptar, editar o crear trabajos derivados de los mismos. DERECHO A SUSPENDER O CANCELAR LA CUENTA DE USUARIO Podemos terminar o suspender de manera permanente o temporal su acceso al servicio sin previo aviso y responsabilidad por cualquier razón, incluso si a nuestra sola determinación usted viola alguna disposición de estos Términos o cualquier ley o regulación aplicable. Puedes descontinuar el uso y solicitar cancelar su cuenta y / o cualquier servicio en cualquier momento. Sin perjuicio de lo contrario en lo que antecede, con respecto a las suscripciones renovadas automáticamente a los servicios pagados, dichas suscripciones se suspenderán solo al vencimiento del período correspondiente por el que ya ha realizado el pago. INDEMNIZACIÓN Usted acuerda y acepta indemnizar y eximir de responsabilidad a COCINA GOURMET C.A. de cualquier demanda, pérdida, responsabilidad, reclamación o gasto (incluidos los honorarios de abogados) que terceros realicen en su contra como consecuencia de, o derivado de, o en relación con tu uso de la página web o cualquiera de los servicios ofrecidos en la página web. LIMITACIÓN DE RESPONSABILIDAD En la máxima medida permitida por la ley aplicable, en ningún caso el COCINA GOURMET C.A. será responsable por daños indirectos, punitivos, incidentales, especiales, consecuentes o ejemplares, incluidos, entre otros, daños por pérdida de beneficios, buena voluntad, uso, datos. u otras pérdidas intangibles, que surjan de o estén relacionadas con el uso o la imposibilidad de utilizar el servicio. En la máxima medida permitida por la ley aplicable, COCINA GOURMET C.A. no asume responsabilidad alguna por (i) errores, errores o inexactitudes de contenido; (ii) lesiones personales o daños a la propiedad, de cualquier naturaleza que sean, como resultado de tu acceso o uso de nuestro servicio; y (iii) cualquier acceso no autorizado o uso de nuestros servidores seguros y / o toda la información personal almacenada en los mismos. DERECHO A CAMBIAR Y MODIFICAR LOS TÉRMINOS Nos reservamos el derecho de modificar estos términos de vez en cuando a nuestra entera discreción. Por lo tanto, debes revisar estas páginas periódicamente. Cuando cambiemos los Términos de una manera material, te notificaremos que se han realizado cambios importantes en los Términos. El uso continuado de la página web o nuestro servicio después de dicho cambio constituye tu aceptación de los nuevos Términos. Si no aceptas alguno de estos términos o cualquier versión futura de los Términos, no uses o accedas (o continúes accediendo) a la página web o al servicio. EMAILS DE PROMOCIONES Y CONTENIDO Al suscribirse en nuestra Web, usted debe especificar marcando la casilla si desea recibir información, para lo cual usted suministrará su dirección de correo, y otros datos de contacto. Aceptando recibir de vez en cuando nuestros mensajes y materiales de promoción, por correo postal, correo electrónico o cualquier otro formulario de contacto que nos proporciones (incluido tu número de teléfono para llamadas o mensajes de texto). Si no deseas recibir dichos materiales o avisos de promociones, simplemente avísanos en cualquier momento o dandose de baja en su cuenta. PREFERENCIA DE LEY Y RESOLUCIÓN DE DISPUTAS Estos Términos, los derechos y recursos provistos aquí, y todos y cada uno de los reclamos y disputas relacionados con este y / o los servicios, se regirán, interpretarán y aplicarán en todos los aspectos única y exclusivamente de conformidad con las leyes sustantivas internas de la Republica Bolivariana de Venezuela, sin respeto a sus principios de conflicto de leyes. Todos los reclamos y disputas se presentarán y usted acepta que sean decididos exclusivamente por un tribunal de jurisdicción competente ubicada en la ciudad de Caracas. La aplicación de la Convención de Contratos de las Naciones Unidas para la Venta Internacional de Bienes queda expresamente excluida. Todo lo aquí expuesto tiene fecha de vigencia a partir de la presente fecha 22/01/2018, hasta el momento en que se realice alguna modificación en su contenido, por lo que se renovará de nuevo en dicha ficha. FORMULARIO DE CONTACTO

Te brindamos orientación en beneficio de tu emprendimiento, porque te permite aprender de nuestra experiencia de más 15 años en el área, y consecuentemente evitar errores, una buena orientación te ayuda a desarrollar habilidades y competencias claves, para encontrar nuevas oportunidades que te encaminarán por el camino de la excelencia y el éxito MENTORÍA PARA TU EMPRENDIMIENTO AQUÍ ESTAMOS PARA ASISTIRTE MENTORÍA LA CLAVE DEL EMPRENDIMIENTO MENTORIA LA CLAVE DEL EMPRENDIMENTO La Mentoría es una forma de aprender de la experiencia y el conocimiento de otros, que han recorrido el camino del emprendimiento. Las mentorías son relaciones de aprendizaje entre expertos y novatos, donde los primeros ofrecen consejos, orientación y apoyo a los segundos, para ayudarlos a crecer profesional y personalmente. Te brindamos orientación en beneficio de tu emprendimiento, porque te permite aprender de nuestra experiencia de más 15 años en el área, y consecuentemente evitar errores que se traducen en pérdida de tiempo, dinero e inclusive del negocio. Por el contrario, una buena orientación te ayuda a desarrollar habilidades y competencias claves, para encontrar nuevas oportunidades que te encaminarán por el camino de la excelencia y el éxito. LO QUE PODEMOS HACER POR TI ¿Qué necesitas aprender? Adecuamos los conocimientos a tu idea de negocio CAPACITACIÓN SELECTIVA Entérate cómo aprender... Tu estructura de costos, fijación de precios, proyección de ventas y beneficios EL NEGOCIO Entérate como hacer crecer tu negocio A quién vender y cómo puedes vender MERCADEO Y COMERCIALZACIÓN Entérate como vender más ... Aplicar lo último en técnicas de producción y crear nuevos productos ACTUALIZACIÓN E INNOVACIÓN Entérate de cómo innovarte ... Mejora y optimiza tu área de producción y comercialización DESARROLLO Y ADECUACIÓN DE TU INFRAESTRUCTURA Entérate como mejorar tu espacio ... los momentos difíciles no siempre se pueden evitar, pero si prevenir o enfrentar a tiempo RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Entérate como te podemos ayudar ... NUESTROS CLIENTES

Descubre nuestra capacitación de clases técnicas en producción artesanal, enfocada en las áreas que necesites y cumpliendo con las normas BPM. Diseñada para emprendedores como tú CLASES DE TÉCNICAS BÁSICAS Las clases técnicas profesionale se diseñaron para el aprendizaje, de manera integral técnicas específicas de elaboración de: Bases y fondos, ensaladas, sopas, cremas y cocidos, arroces, entre otras. OBJETIVO Desarrollar en el participante habilidades y destrezas para la elaboración de productos de calidad en la cocina. Conocer conceptos y herramientas actualizadas del arte y ciencia de cocinar a través de, talleres y cursos de especialidades culinarias. ENSALADAS Y ADEREZOS Las ensaladas son en principio deliciosas combinaciones de vegetales, hortalizas y aderezos, que uniéndose de forma creativa con otros alimentos como carnes rojas o blancas, pescados, quesos o mariscos resultan un manjar gourmet, que pueden presentarse solas como plato único o guarnición logrando un exquisito complemento. En este clase Técnica de Cocina Profesional explicaremos las reglas básicas para preparar las mejores ensaladas, y daremos propuestas creativas. SOPAS, CONSOMES, CREMAS Y FONDOS La sopa ocupa un lugar importante dentro de la culinaria, no existe una cena formal que no incluya una o preparación que no se destaque por utilizar fondos, caldos, bien elaborados. Son manjares llenos de nutrientes. que alimentan el cuerpo y lo preparan para platos más fuertes. Son mezclas alquímicas que reconfortan el espíritu y realzan el menú. En estas clases aprenda las técnicas de elaboración, sus multiples aplicaciones y secretos. MOUSSE, SOUFFLÉ, PUDÍN, MERENGÓN Y QUESILLOS La palabra española budín procede de la francesa boudin. La mayoría de los budines provienen de la cocina anglosajona, así como que los souffle provienen de la cocina francesa. A partir de ellos se dirivan una serie de platos que mantienen semejaza pero que en sí son diferentes, tales como los merengones, mousse y quesillos. Con esta técnica podrá elaborar una variedad de postres dulces y salados de forma profesional. ARROCES Y GUARNICIONES En la COCINA PROFESIONAL hacer un buen arroz se eleva a categoría de "arte". ya que el buen arroz depende de muchos factores: los tiempos, los ingredientes, el fuego que son objeto de pequeños ajustes y equilibrios sobre la marcha que un buen cocinero debe saber hacer hasta conseguir "el punto" del arroz. En esta clase Técnica de cocina profesional de “Arroces Gourmet, suministramos las herramientas claves que necesita para elaborar cada tipo de arroz y realizar excelentes platos. DESHUESADO DE CARNES ROJAS, BLANCAS Y AVES Técnicas indispensables para el cocinero profesional, es el dominio y conocimiento, de las herramientas de corte para lograr el deshuesado de las carnes rojas y blancas sin costura, con piel entera. Esta técnica permite realizar una presentación impecable, en aquellos platos en donde el corte de la pieza lo es todo. Dominar la preparación de la carne deshuesada para su elaboración, el dominio de la técnica de bridar y observar las BPM de la manipulación de alimentos durante el proceso de deshuesado. DISEÑO DE MENÚ A LA CARTA La carta de un restaurante es una de las herramientas de marketing gastronómico más potentes que existen, pero pocos restaurantes saben sacarle provecho. Para que una carta esté bien diseñada, aplicando marketing gastronómico, tiene que cumplir varias premisas básicas que nos ayudarán a subir la rentabilidad de una manera radical. Si se quiere aprender a diseñar una carta más atractiva y más rentable, no dude de adquirir estas herramientas y técnicas fundamentales para todo establecimiento de servicio de comida.

El Club del emprendedor es un lugar donde puedes organizar grupos para su formación, y al tiempo que te capacitas generas ingresos para iniciar tu negocio Para quienes quieren producir al tiempo que están creando un emprendimiento, o aprenden una herramienta que les permita iniciar un negocio, les ofrecemos el Club del Emprendedor. En donde podremos ir construyendo pequeñas comunidades de emprendedores, con los cuales generar diferentes tipos de medios de beneficios económicos. Pero comencemos por el principio, la base de este club es el promotor o "Scout", quien se encarga de captar y agrupar aquellas personas que tienen una idea de emprendimiento y quieren aprender los principios y bases para iniciar su negocio. CLUB DEL EMPRENDEDOR CULINARIO ¿Estás buscando una alternativa de emprendimiento? QUE TE DE GANANCIAS MIENTRAS TE CAPACITAS ¿Conoces personas que quieren emprender ? ¡AYUDALAS A QUE LO LOGREN! ¿Sabes que hace un Scout? ¡BRINDA FORMACIÓN A EMPRENDEDORES! Has llegado al lugar que te permitirá obtener opciones de autogestión para tu proyecto o simplemente una alternativa para mejorar tu economía. PRODUCES GANANCIAS TE CAPACITAS INICIAS UN NEGOCIO 1 ¿QUÉ ES UN SCOUT? Si se define a una persona con cualidades de "Scout", podríamos decir que en esencia es un generador de cambios. Es una persona que tiene el ojo clínico para detectar las potencialidades de las personas con las cuales interactúa. 2 ¿QUIÉNES PUEDEN SER SCOUT DEL CLUB DE EMPRENDEDORES? Toda persona mayor de 18 años. (Menores con el permiso de su representante). Tener facilidades de comunicación e interacción con las personas. Tener cualidades de líder. Ser activo socialmente. Tener presencia y manejar redes sociales. Capacidad de distribuir su tiempo en diversas actividades. Querer ser una persona emprendedora y productiva. 3 ¿QUÉ HAY QUE HACER PARA SER UN SCOUT? Suscribirse en la página web de Cocina Gourmet en el menú superior, abrir "Contáctanos". Ingresar en la página "Club del Emprendedor", sección "Planilla de suscripción", o llamando y solicitando vía correo la planilla de suscripción. Asistir a la inducción online de 30 min. Al ser aprobado, comienza a trabajar. 4 ¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES DEL SCOUT? Seleccionar el taller o talleres que quiere promocionar, puede sugerir un taller que sea del interés de un grupo en especial y que esté dentro del pensum de especialidades de Cocina Gourmet. Al tener el grupo conformado, coordinar la fecha de inicio. Seguidamente, procederá a la matriculación de los participantes. Al finalizar el taller, reclamar su pago. Al enviar la captura del pago recibido, concluye la gestión. 5 ¿CUANTOS TALLERES Y CURSOS HAY PARA PROMOCIONAR? Todos los que están contenidos en el programa, los puedes ver en la Galería de Talleres y Cursos. 6 ¿CUÁNTAS PERSONAS HAY QUE ORGANIZAR POR GRUPO? Generalmente de 2 a 8 participantes, los cuales son categorizados de la siguiente forma:Galería de Talleres y Cursos. Más de 8 participantes, talleres y cursos en la empresa, los cuales se dictan en las instalaciones de la empresa contratante. De 2 a 8 participantes, personas que contratan un taller privado. De 5 a 7 participantes, el estándar de todos los talleres que están en la Galería de Talleres y Cursos. . Más de 8 participantes, talleres y cursos en la empresa, los cuales se dictan en las instalaciones de la empresa contratante. 7 ¿CUÁNTOS TALLERES SE PUEDEN PROGRAMAR POR MES? Talleres estándar de especialidades culinarias presenciales 5 por mes. Talleres de cocina internacional 1 por mes presenciales y online (Solo los sábados). Talleres estándar o privados online de 5 a 8 por mes dependiendo del tipo de taller y su duración. 8 ¿QUÉ TIPOS DE TALLERES HAY? Según el tipo de interacción: Talleres presenciales y online. En cuanto a su durabilidad: Talleres de uno a cinco días. Dependiendo del tipo de participante: Emprendedores que quieren adquirir una herramienta de producción o ampliar sus conocimientos en técnicas culinarias. Empresas que quieren capacitar a su personal de cocina. Personas que quieren aprender un tipo de cocina internacional. Personas o empresas que requieren capacitación de gestión de negocios y establecimientos de producción y expendio de alimentos. Sibaritas que buscan una experiencia culinaria. Personas que quieren aprender los principios básicos de la cocina de aplicación en el hogar. 9 ¿CÓMO SE REALIZA EL PAGO DE LAS GANACIAS? Se realiza por grupo egresado de la forma que sea solicitada: Transferencia en moneda nacional a cuentas de bancos nacionales Efectivo en divisa. Para scouts de otros países, a través de transferencia por banco: Mercantil Internacional Panamá, Banesco Panamá y PayPal. El pago se ejecuta dentro de las 24 horas después de finalizar el taller. 10 ¿CUÁL ES EL MARGEN DE GANANCIA ? El margen de ganancia es del 15% sobre el total de matrículas, sin ningún tipo de desgravamen o el equivalente al valor de una matrícula, lo que representa mayor ganancia para ti. 11 ¿QUÉ OTROS BENEFICIOS SE OBTIENEN? Puedes participar sin costo alguno en todos talleres que programes. BONO DE INCENTIVO, el cupo número ocho te pertenece, lo podrás transferir a quien quieras previa consulta con la administración de talleres de Cocina Gourmet. Otra opción es que lo puedes vender al precio valor de la oferta, y así duplicar tu ganancia. *IMPORTANTE: Para que logres el plan del BONO DE INCENTIVO, es necesario que se complete y se confirme la participación del cupo establecido para cada taller o curso. ¿Quieres trabajar como Scout ? ¡HOY ES UN BUEN DÍA PARA COMENZAR! ¡SOLICITA TU INGRESO YA! ¿Eres una persona activa en las redes sociales? TU TIEMPO EN LAS REDES SOCIALES VALE DINERO ¿Tienes la habilidad d organizar grupos de personas entre amigos y conocidos ¡SUSCRIBETE PARA TRABAJAR COMO SCOUT! ¿Cuánto es el beneficio ? ¡15% SOBRE EL TOTAL!

Estas en el aula virtual de Cocina Gourmet, en donde interactuamos en clases dinámicas con las herramientas de capacitación efectivas para tu emprendimiento CURSOS DIGITALES VER CURSOS DISPONIBLES ¡ PRÓXIMAMENTE ABRIMOS LA ESCUELA DIGITAL! PUEDES ACCEDER DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO No hay limitaciones para que puedas capacitarte desde cualquier dispositivo, PC, Laptop, tablet o celular inteligente. Podrás conectarte a través de Skype, Hangouts, o Whatsapp, Zoom. Puedes acceder a todos nuestros talleres y cursos en modo virtual en tiempo real, guiado paso a paso por el instructor. CARACTERÍSTICAS DE LOS CURSOS ONLINE G rupos de 5 participantes: Pueden ser de un mismo grupo o un grupo organizado por la escuela. Personal: 1 participante, no tienes que esperar que el taller o curso de tú interés sea programado, puedes solicitar que se te asigne una fecha a convenir. Todos los talleres y cursos online, son en tiempo real. Son guiados paso a paso por el instructor. Cada clase está detallada en una guía para tener el respaldo teórico esquematizado, y no tener que ocupar tiempo en escribir. Presentaciones visualizadas por videoconferencia, con explicación en tiempo real, permitiendo el feedback entre participante e instructor. Guia pas o a paso durante el proceso de elaboración realizada por el participante. PUEDES ACCEDER DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO Puedes conectarnos por Meed, Zoom y Wathsapp, tu casa se convierte en una extensión del taller de clases de Cocina Gourmet, de manera todo el tiempo está en primer plano.